মাধ্যম নিউজ ডেস্ক: খাদ্যতালিকায় মাশরুমের (Mushrooms) আলাদাই গুরুত্ব রয়েছে। মাশরুম নিয়ে গবেষণা এখনও চলছে। এবং প্রতিনিয়ত এর নতুন নতুন গুণাবলী আমাদের সামনে আসছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন মাশরুমের ব্যাপক রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে। মাশরুম রান্না করাও সহজ।
আজ আমরা আলোচনা করব মাশরুমের (Mushrooms) বেশ কিছু পুষ্টিগত গুণ নিয়ে
১.মাশরুমে (Mushrooms)থাকে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর কাজ হল ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি থেকে শরীরকে বাঁচানো। বিশেষজ্ঞরা বলছেন এগুলি শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। সেলেনিয়াম নামের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাশরুমে প্রচুর পরিমানে পাওয়া যায়।
২. ভিটামিন-ডি এর ভাল উৎস হল মাশরুম (Mushrooms)
ভিটামিন ডি-এর একটি উদ্ভিজ্জ উৎস হল মাশরুম। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বাড়ির মধ্যে মাশরুমকে বেশ কয়েকঘণ্টা রোদে রাখলে এটি আরও ভাল ভিটামিন ডি এর উৎস হবে।
৩. হার্টের জন্য খুবই ভাল
বাড়তি ওজন কম করতে মাশরুমের (Mushrooms) জুড়ি নেই। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য মাশরুম খুবই ভাল। মাশরুম কোলেস্টরল কম করে এবং রক্তচাপ কমায়।
৪. অন্ত্রের জন্য খুবই ভাল
মাশরুমে (Mushrooms) থাকে বিটা গ্লুকান, বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এটি অন্ত্রকে ভাল রাখে।
৫. মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপকারী
বিশেষজ্ঞরা বলছেন মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপযোগী হল মাশরুম (Mushrooms)। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এর জুড়ি নেই।
৬. ওজন কমাতে সাহায্য করে
বাড়তি ওজনের সমস্যায় যারা ভুগছেন, তাদের জন্য মহৌষধ হল মাশরুম (Mushrooms), অন্তত এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা।
৭. চুল এবং ত্বকের জন্য ভাল
বিশেষজ্ঞরা বলছেন মাশরুমে (Mushrooms) প্রচুর পরিমাণে তামা রয়েছে। তামা চুলের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। উজ্জ্বল ত্বকের জন্যও মাশরুম খুব উপকারী।
৮. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে মাশরুম (Mushrooms)।
৯. শরীরে অস্বস্তি কমায়
মাশরুম (Mushrooms) খেলে শরীরে জ্বালাপোড়া হয়না, অন্তত এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা।
১০. মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
মাশরুমে (Mushrooms) পাওয়া যায় ভিটামিন বি৬, যা সুস্থ মস্তিষ্কের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য উপাদান।
DISCLAIMER: এই লেখাটি বিশেষজ্ঞদের মতামত অনুযায়ী লেখা। এর সঙ্গে মাধ্যম-এর কোনও সম্পর্ক নেই। এখানে বলা যে কোনও উপদেশ পালন করার আগে অবশ্যই কোনও চিকিৎসক বা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
দেশের খবর, দশের খবর, সব খবর, সবার আগে পেতে ফলো করুন আমাদের Facebook এবং Twitter পেজ।
Leave a Reply