মাধ্যম নিউজ ডেস্ক: মেথি (Methi) একধরনের ভেষজ উপাদান। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রথমদিকে মেথি কেবলমাত্র এশিয়া মহাদেশেই পাওয়া যেত কিন্তু এখন ভারত, উত্তর আফ্রিকা, মধ্যপ্রাচ্য, ফ্রান্স, স্পেন এবং আর্জেন্টিনা সহ বিশ্বের অন্যান্য দেশেও পাওয়া যায়।
এই ভেষজ প্রাচীনকালে পৃথিবীতে চিকিৎসার কাজে ব্যবহার করা হত। প্রায় ৪ হাজার খ্রীষ্টপূর্বাব্দ থেকে মেথির ব্যবহারের বিষয়ে জানা যায়। এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। এর বীজ খুবই পুষ্টিকর এবং যা প্রায়শই রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
মেথির (Methi) ৮টি স্বাস্থ্য উপকারিতার বিষয়ে জানব
১. মেথি (Methi) আপনার হার্টকে ভাল রাখে
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মেথির (Methi) আয়রন উপাদান হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। পুষ্টিবিদদের মতে, বেশিরভাগ লোকেরা যখন আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের কথা ভাবেন তখন মাংসের কথা ভাবেন, তবে এটি মেথির (Methi) মতো গাছপালা এবং বীজেও রয়েছে ভরপুর আয়রন।
২. মেথি (Methi) উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
স্বাস্থ্যবিদরা বলছেন, কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণায় প্রমাণ হয়েছে মেথি রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমাতে পারে। উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগের রোগের জন্য দুটি সবচেয়ে বড় ঝুঁকির কারণ।
৩. এটি প্রদাহ কমাতে পারে
বিশেষজ্ঞরা বলছেন মেথিতে (Methi) প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা দীর্ঘস্থায়ীভাবে প্রদাহ কমাতে সক্ষম।
৪. রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখে মেথি (Methi)
গবেষকরা বলছেন, মেথি (Methi) প্রায়শই রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের জন্য এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের প্রতিদিন এককাপ গরমজলে ১০ গ্রাম মেথি মিশ্রিত করে খাওয়া উচিত, বলছেন স্বাস্থ্যবিদরা।
৫. মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য মেথি (Methi) অত্যন্ত ভাল
বিশেষজ্ঞরা বলছেন মেথি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
৬. অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল মেথি
বিশেষজ্ঞরা বলছেন ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফাইবার, সবই মেথিতে পাওয়া যায়। ম্যাগনেসিয়াম হজমে সাহায্য করে। আয়রন পেটে অ্যাসিডের মাত্রাকে স্বাভাবিক রাখে। অর্থাৎ অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য মেথি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
৭. সদ্য মায়েদের বুকের দুধ বাড়াতে সাহায্য করে মেথি
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সদ্য যাঁরা মা হয়েছেন তাঁদের বুকের দুধের বৃদ্ধি হতে পারে নিয়মিত মেথি (Methi) সেবনে।
৮. নিয়মিত মেথি (Methi) খাওয়া চুলের স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ভাল
গবেষণায় দেখা গেছে, মেথির নির্যাস খাওয়া চুলের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল।
DISCLAIMER: এই লেখাটি বিশেষজ্ঞদের মতামত অনুযায়ী লেখা। এর সঙ্গে মাধ্যম-এর কোনও সম্পর্ক নেই। এখানে বলা যে কোনও উপদেশ পালন করার আগে অবশ্যই কোনও চিকিৎসক বা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
দেশের খবর, দশের খবর, সব খবর, সবার আগে পেতে ফলো করুন আমাদের Facebook এবং Twitter পেজ।
